Dica de Gastronomia:

Filet de salmão com pesto de tomate seco

 
Ingredientes


2 filets de salmão de 300 gramas

Sal

Pimenta

Azeite para grelhar

Pesto de tomate seco:

8 metades de tomate seco

½ xícara de folhas de manjericão fresco

2 dentes de alho picados

½ xícara de azeite

½ xícara de amêndoas torradas

Pimenta

Como Fazer

Tempere o peixe com sal e pimenta. Coloque para grelhar em uma frigideira com azeite.

Pesto de tomate seco:

No liquidificador coloque os tomates, o manjericão, o alho e o azeite.

Bata no pulsar e adicione as amêndoas. Tempere com sal e pimenta.

Sirva sobre os filets de salmão grelhados.