2 unidade(s) de alho-poró
4 unidade(s) de batata
1 colher(es) (café) de sal
2 unidade(s) de gema de ovo
1/2 garrafa(s) de creme de leite fresco
Modo de preparo
Lave o alho-poró, corte em 4 no sentido do comprimento e pique-o. Descasque e pique as batatas.
Leve tudo ao fogo em água com sal. Deixe cozinhar até, que as batatas e o alho-poró estejam quase desmanchados. Passe pelo espremedor de batatas. Bata as gemas com o creme de leite numa tigelinha à parte.
Acrescente 1 concha de caldo para dissolver bem. Misture à sopa e sirva a seguir com os pedacinhos de pão torrado.
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